□ コーヒー1杯の98%は水、残りの2%に入っている「とてもいいもの」とは? - GIGAZINE
この記事ですが、以下の動画が元になっているようですね。
で、この中に
コーヒーのこうばしい香りを演出している成分の一種が「2-エチルフェノール」とあるそうなんです。
しかしながら、2-エチルフェノールはゴキブリが危険を感じた時に出す警報フェロモンにも含まれる物質です。
なんとも。。
でも、他にも色々いい成分が入っていて結果としてあんな美味しいコーヒーができているんですねぇ。
だからこそ、そんな記事を読んでしまった日の朝もコーヒーしっかりいただきました。
最後に、今まで頂いたコーヒー(&紅茶)のスライドショー。
缶コーヒーなんかも混ざってます。