大勝軒ののれんわけ「優勝軒」@熊谷に行ってきた

まさに先ほどまで熊谷の優勝軒で夕食をとってました。
優勝軒ってのはかつて池袋にあった有名つけ麺店「大勝軒」ののれんわけのチェーン店。
大勝軒がどうしてもチェーン店展開をしてくれなかったのでそのお弟子さんが名前を変えてチェーン店展開を始めたようです。

ちなみに熊谷には優勝軒が2つあります。

ひとつは熊谷駅ビルアズイースト内。もうひとつが佐谷田のベルクの向かい。

今回行ったのは熊谷佐谷田店です。

それではさっそく写真等で紹介。

「餃子」。

娘の頼んだ「チャーシュー麺」。
小学4年生にはちょっとボリュームありすぎたようでした。

かみさんの頼んだ「豚節つけ麺」。
ちょっと味見させてもらいましたがつけ汁（スープ）がが濃厚でおいしかったです。

最もスタンダードな「特製つけそば」。
つけ汁（スープ）に「おろししょうが」を加えたり「レモン酢」を加えたりすると一味違ってまたおいしい。
「レモン酢」は意外と利きます。入れすぎ注意。

実は本家「大勝軒」の味を知らない僕は、初期ののれんわけ「大勝軒」の味と比較するしかできないのですが、それと比較してもやはりかなりアレンジされているような気がしました。
もっとも、「のれんわけ」→「チェーン店展開」といった二つのボトルネックをすり抜けてきているわけですから同じ味なんて出せるわけないですよねぇ。
ツイッターでもつぶやきましたが普通においしかったです。

□ この日のツイート（抜粋）