■ファイルの準備

1.以下よりナイトリービルド版をダウンロードします。僕が落としたときのバージョンは「r17801」でした。
□EC-CUBE‐EC-CUBEダウンロード

2.FTPでアクセスして「eccube-comu-r17801.tar.gz」を「www」ディレクトリにアップロードします。

3.SSHでアクセスして「eccube-comu-r17801.tar.gz」を以下のコマンドで解凍します。

以上〜♪
※それぞれに使ったソフトウェアは後日別記事（5月28日リンク挿入）として紹介します。

なお、telnetやSSH等、CUIによる遠隔操作ができないサーバーではZIPデータをローカル（Windows）で解凍して、FTPでアップロード。
その後、以下のとおりパーミッションの設定をすればOKです。
□EC-CUBEマニュアルサイト - EC-CUBE（2．x系）/1_インストール/02_インストール方法
ただし、前述のとおり2.3.3の公式版には文字化けのバグがあるので注意してください。
以下、そのあたりの修正方法の書いてあるサイトです。
僕がやってみた限りはエラーになってうまくいきませんでしたが。。
□EC-CUBE 開発コミュニティサイト - フォーラム
□HappyQuality » [EC-CUBE]文字化け対策

■データベースの用意

1.まずはデータベースを作ります。バージョンはMySQL 5.1（推奨）を選んでください。
ステップサーバー同様パスワードを入力するだけで簡単に作れます。


2.つくったデータベースの照合順序を念のため「utf8_general_ci」に変えます。
ステップサーバー同様、データベース管理ツールとして「phpMyAdmin」がついているのでこちらを使います。

左メニューよりデータベースを選択して「操作」タグをクリック。 下のほうに「照合順序」という項目があるので「utf8_general_ci（ユニコード）」にして「実行する」

■インストール

1.インストールはブラウザで行ないます。
その前にサーバー上の「html」フォルダにある「.htaccess」を削除してください。
（ケータイでも運用する方は「html」内「mobile」フォルダ内の「.htaccess」も削除してください）
□CMSって素晴らしい - EC-CUBE

さくらにとって.htaccess内に記述してはいけない記述があると、Internal Server Errorが出る。.htaccessをhtaccess.txtにリネームすれば、取りあえず問題は解消する。（とはいえ、EC-CUBE動作後に問題が出るかどうかは不明）

「.htaccess」にはPHPの設定が書かれているのですが、「さくらインターネット」では.htaccessにPHPの設定を書き込むとエラーになります。
PHPの設定はphp.iniに書くようにしましょう。
□EC-CUBEマニュアルサイト - EC-CUBE（2．x系）/1_インストール/01_サーバ設定方法
ちなみに僕はPHPの設定はやっていません。
念のためやっておいたほうがいいかもしれませんが、初期設定で上記リンク先の設定になっているのかもしれません。

2.以下、下記リンクのとおりです。
□EC-CUBEマニュアルサイト - EC-CUBE（2．x系）/1_インストール/02_インストール方法
SSLの対応など課題はありますがこれでとりあえずインストールはできるはずです。

探してみると同じことをやられている方がいました。
□さくらインターネットでEC-CUBE稼働 | サラトガIT日記

■SAKURA Internet // さくらインターネット : 価値あるサービスと満足を提供するデータセンター
■EC-CUBE‐日本発の「ECオープンソース」

■ものつくりひとショップ / TOPページ（できたもの）

■3月7日追記
□「EC-CUBE」管理の前に（追加情報）

EC‐CUBE「Ver2対応」公式ガイドブック―オープンソースECサイト構築ソフト
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